Makassar, autrefois connue sous le nom d’Ujung Pandang, est la capitale provinciale de Sulawesi du Sud. Cette ville historique, située sur la côte sud-ouest de l’île de Sulawesi, est l’une des plus grandes d’Indonésie, après Jakarta, Surabaya, Bandung et Medan. Avec une riche histoire de port de commerce et des attractions naturelles et culturelles, Makassar mérite sans aucun doute une place sur votre itinéraire indonésien.
Vous y découvrirez une gamme d’activités, allant de la descente de cascade en bouée avec des papillons virevoltants à la plongée avec tuba sur des plages de sable blanc, en passant par un parc d’attractions et des délices culinaires locaux vendus par des vendeurs de rue. Voici un guide détaillée de ce que vous pouvez faire à Makassar.
Plongez dans l’histoire au musée Balla Lompoa
Avant d’être colonisée, Makassar faisait partie du puissant sultanat de Gowa. L’ancien palais des rois est devenu aujourd’hui le musée Balla Lompoa, littéralement traduit par « maison grande ». C’est un exemple bien préservé de l’architecture indigène bugis élevée sur pilotis. En visitant ce musée, non seulement vous en apprendrez sur les terres ancestrales et le puissant royaume qui régnait autrefois, mais vous pouvez également essayer des vêtements royaux et imaginer être un roi ou une reine le temps d’une photo. Et meilleure chose encore, ce musée fascinant est totalement gratuit.
Visitez le Lac Tanralili
Envie de passer une journée en pleine nature loin de l’agitation urbaine ? Une excursion vers le lac Tanralili vaut bien la randonnée nécessaire. Situé à environ deux heures de route de Makassar, au pied du Mont Bawakaraeng, ce lac alpin est une destination tranquille pour une baignade rafraîchissante. Préparez-vous en amenant de l’eau potable et une protection solaire pour profiter pleinement de cette escapade.
Découvrez les bateaux Pinisi traditionnels au Port de Paotere
Le port de Paotere, à seulement 15 minutes de Makassar, est un témoignage de l’histoire longue et prospère du royaume indépendant de Gowa. Les bateaux Pinisi, conçus et construits par des charpentiers navals de Makassar, naviguaient jusqu’à des ports éloignés comme Malacca en Malaisie actuelle. Aujourd’hui encore, ces navires traditionnels encombrent le quai, transportant des marchandises essentielles comme le riz et le café, ainsi que les prises quotidiennes des pêcheurs. Pour voir le port à son apogée d’activité, il est conseillé d’y aller tôt le matin.
Flâner sur les îles ensoleillées du détroit de Makassar
Les îles indonésiennes situées au large de Makassar, comme Kodingareng Keke et l’île Samalona, sont idéales pour une journée de détente à la plage et de plongée avec tuba pour découvrir les poissons et les oursins de mer. Une excursion vers ces îles peut être facilement organisée depuis le port de pêcheurs de Bangkoa. N’oubliez pas d’apporter de la crème solaire avant de partir.
Imprégnez-vous d’histoire coloniale au Fort Rotterdam
Après la conquête du royaume de Gowa par les Hollandais en 1667, ces derniers ont détruit les fortifications du roi et construit le Fort Rotterdam, qui sert aujourd’hui de musée. Situé à seulement 10 minutes de Makassar, ce fort abrite le musée La Galigo, où vous pouvez voir des artefacts anciens et des modèles de bateaux des nombreuses tribus maritimes de Sulawesi.
Faites du shopping à Jalan Somba Opu
Les magasins de Jalan Somba Opu, situés au sud du Fort Rotterdam, offrent une gamme d’articles allant des soies chères et des bijoux en or aux T-shirts souvenirs. Cette rue commerçante historique de Makassar est également populaire pour ses étals de nourriture de rue vendant des boulettes de viande (bakso) et des viandes grillées dès la tombée de la nuit.
Amusez-vous dans un parc d’attractions
Trans Studio Makassar, l’un des plus grands parcs d’attractions couverts au monde, offre une multitude de jeux et d’activités répartis sur quatre zones thématiques, plus un cinéma, des cafés et des restaurants. Situé à Tanjung Bunga, à seulement 15 minutes du centre-ville, ce parc a quelque chose qui conviendra à chaque membre de la famille.
Découvrez la Grande Mosquée de Makassar
L’Indonésie abrite la plus grande population musulmane du monde, et plus de 87 % des habitants du pays pratiquent cette religion. La Grande Mosquée de Makassar, construite entre 1948 et 1949 et rénovée en 1999, est l’un des plus grands lieux de culte musulman d’Asie du Sud-Est et constitue une attraction majeure lors d’un voyage en Indonésie. Ce magnifique édifice peut accueillir jusqu’à 10 000 fidèles. N’oubliez pas d’enlever vos chaussures avant d’entrer.
Explorez le canyon Célèbes
Le canyon Célèbes, situé en bordure de la rivière Ule à environ deux heures de route de Makassar, est une excellente escapade pour les amoureux de la nature. Moins connu, ce canyon ne dispose pas d’installations touristiques comme des toilettes ou des poubelles, donc préparez-vous en conséquence. Vous pouvez vous baigner dans des eaux claires ou simplement admirer la beauté de la cascade et des rochers.
Voyez des papillons et une cascade à Maros
Le paysage karstique de Maros, à environ 45 minutes de route de Makassar, est absolument enchanteur. La rivière Bantimurung-Bulusaraung offre une cascade et une rivière qui sont des arrière-plans spectaculaires pour un pique-nique. Les amateurs de sensations fortes adorent descendre la cascade en bouées. Vous pouvez également vous aventurer dans la grotte Goa Mimpi (Caverne Rêveuse), l’une des plus de 200 grottes du système karstique de Bantimurung.
Visitez la tombe de Pangeran Diponegoro
La tombe du héros national indonésien Pangeran Diponegoro, dans le centre de Makassar, est un site intéressant à visiter. Diponegoro a joué un rôle clé dans la guerre de Java contre le colonialisme néerlandais. Il fut emprisonné par les Néerlandais au Fort Rotterdam en 1834 et mourut en exil à Makassar en 1855.
Explorez une forêt de pierres et une grotte
La Forêt de Pierre de Maros, connue sous le nom de Hutan Batu, est une escapade pittoresque à Makassar. À une heure de route de la ville, vous atteindrez le village entouré de montagnes karstiques en prenant une pirogue motorisée sur la rivière Pute. Le site présente d’anciennes peintures rupestres, vieilles de 35 000 ans, à la grotte Leang-Leang, représentant des empreintes de mains et un babirusa (sanglier).
Plongez dans l’histoire au Fort Somba Opu
Le Fort Somba Opu, construit en 1525 par le Sultanat de Gowa, offre un aperçu fascinant de l’histoire. Bien que détruit par la Compagnie néerlandaise des Indes orientales en 1669, il a été redécouvert et reconstruit dans les années 1980. À seulement 20 minutes de Makassar, ce site historique dispose d’un canon pesant près de 9 500 kilogrammes, d’un musée historique et de maisons traditionnelles représentant les tribus du Sud de Sulawesi.
Admirez un coucher de soleil sur la plage Losari
Visiter la promenade de la plage Losari juste avant le coucher du soleil est une expérience inoubliable. Cette destination populaire permet d’observer les touristes, les locaux et même les amateurs de reptiles venus admirer le coucher du soleil. Après cela, promenez-vous jusqu’à Jalan Penghibur pour déguster un dîner tôt dans les stalls de nourriture de rue, avec des spécialités comme le pisang epe et le buroncong.
Dégustez les plats favoris de Makassar
Les talents culinaires des pêcheurs de Makassar ne manqueront pas d’impressionner même les gourmands les plus exigeants. Commencez votre découverte culinaire par l’ikan parape, un poisson grillé aux épices accompagné de condiments de mangue verte fraîche. D’autres incontournables incluent le riche ragoût de bœuf appelé coto Makassar et l’ayam goreng Sulawesi, du poulet frit souvent préparé avec une base de sauce soja et diverses épices. Les végétariens apprécieront le gado gado, un mélange de légumes avec sauce aux cacahuètes. Ne manquez pas le dessert décadent à base de banane, le pisang ijo.
